厨房自动化设备的分类，安装和维护要点

饭店厨房设计，饭店厨房设计，自助餐厅厨房设计厨房自动化设备适用于饭店，饭店，饭店等餐厅，以及大型办公桌，学校和建筑工地的自助餐厅大型厨房设施。厨房自动化设备可以大致分为五类：燃气设备，烟气通风，烹饪设备，机械设备以及冷冻和隔热设备。

由于不锈钢的材料是铁，镍和锰等金属的合金，因此必须按以下所述妥善维护。

1.定期用湿布擦拭表面，再用干布擦拭。

2.确保液体调味料（例如醋和味精）不会洒在表面上。一旦发现，立即用水冲洗并擦拭。

3.请勿经常移动加油站，架子和烹饪桌等设备。尤其要使用地板滑条。

4.必须始终检查不锈钢燃气器具是否泄漏。

5.日式书桌，如烹饪机，切片桌等需要及时清洁，不要偷懒。

购买厨房自动化设备

1.炊具的配件包括水槽，水龙头，燃气灶，排油台，洗碗机，垃圾桶，调味，衣架等，您可以自己购买或让设计师自己购买。

2.炊具的选择和购买应权衡质量，性能和颜色等因素。该产品必须具有耐磨性，耐酸，耐碱，防火，抗菌和抗静电性能。设计必须结合美学，实用性和便利性的基本要求。

安装厨房自动化设备

1.商用厨房设备的安装程序。厨房自动化设备的顺序为：墙壁，地板处理→检查设备设备→悬挂设备架子→设备底部的架子→设置，排水→附属于设备的电气设备→测试调整→清洁。

2.厨房所有内部装修和卫生工作完成后，应安装炊具。

3.专业测量，设计，安装炊具，以保持合理尺寸。炊具和悬挂式橱柜的高度（炊具下方的支脚可调节）。燃气灶和灶台的接头处的硅被防水，以防止水泄漏。

4.安全第一，检查炊具的金属配件（蝴蝶，手柄，导轨）是否牢固固定，以及悬挂式厨房是否牢固固定。

5.根据厨房油烟的问题和使用者的身高，距燃气灶台的距离不应超过60厘米。如果在安装后再安装橱柜，那将是最麻烦的事情，因此建议与橱柜同时安装。

6.厨房自动化设备验收。没有明显的质量缺陷，例如松动或向前倾斜，并且厨房设备和终端之间的连接必须始终符合相关的国家法规。炊具和下壁牢固连接。各种管道和检测口的预留位置正确，接缝为3 mm以下。炊具通常是干净的，无染的，并且柜台和门符合设计要求。厨房自动化设备零件必须完整且安全。