厨房设备厂家-排烟集烟罩
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厨房设备厂家布置排烟集烟罩

1.符合消防环境要求:

(1)在制作和存放食物和工具时,应进行成熟分离,污秽和清洁,冷热分离。

(2)油气压力调节,分为作业区和作业区,配备消防设施。

(3)用300°C的管厚≥0.5 m。

(4)未净化油烟的排气口必须比附近的最高建筑物高0.5M。

2.厨房设备厂家充分利用常规设备,设施和地形,以使每个部分都具有合理的空间,宽阔的视野和流畅的通道管理。

3.厨房设备厂家充分了解,用户的默认菜式,所有布置和布置均基于此。

厨房设备厂家工艺设计中必须掌握的主要材料

(1)用户的默认烹饪方式和最大用餐次数,这是计划布局设计的主要依据,可以确定主要设备,数量和型号。

(2)消费者可以提供的能量:例如,锅炉蒸汽,柴油,燃气类型,电源(220V / 380V)

(3)厨房平面结构图,尺寸图和空间高度结构图。

(4)基本用户要求:例如,在管道,污水出口,风机位置的运行等

(5)从侧面看,了解用户的投资情况。