酒店食堂厨具设备-三门蒸箱
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酒店食堂厨具设备将米盘,鱼盘等放入盒子中,加一些淡水,然后传送(或蒸煮)30分钟后可达到良好的消毒效果,然后加入大米,沙丁鱼和蔬菜。

用电加热时,请确保在水箱中注满水,以免水用完并传输电,以免电燃烧。

酒店食堂厨具设备用蒸汽加热时,将必要的蒸煮食物放入盒中,关上门,在蒸车顶部安装一个压力安全球阀,并用压力。当达到一定压力时,压力球会自动流动并发生蒸汽溢出是正常现象,严禁将压力球与物体保持在一起。

蒸锅密封容器,并允许少量蒸汽通过门上的间隙而不是高压溢出,并且在蒸汽输入后几分钟,从刚输入时开始蒸汽溢出。这是正常现象,并略有增加。

不应将蒸锅箱的外壳推到靠近酸和碱等腐蚀物质的位置,并防止其氧化。

蒸完后,需要定期清洁蒸汽箱(通常每周两次),但不要擦拭表面并使用坚硬的金属刮刀,应及时清洗水箱将被交换。